С О Л Д А Т Ы
ЦАЦИКИ
Греческий йогурт, огурец, чеснок и свежая зелень
35
МЕЛИЦАНОСАЛАТА
Пюре из жареных и копченых баклажанов с перцем и травами
35
TIROKAFTERI
Пюре из греческого сыра Фета со свежим красным чили и паприкой
35
С А Л А Д С
SANTORINIA
Помидоры сорта "гёрло", свежий сыр "антотирос", листья каперсов, орегано, оливковое масло экстра вирджин
58
САЛАТ КАРПАЧЧО ИЗ ОСЬМИНОГА
Тонко нарезанный вареный осьминог, листья рукколы, помидоры, гренки, оливковый порошок, майонез с черным чесноком, гель узо
75
ПИРОГ-САЛАТ СО ШПИНАТОМ
Шпинат, зеленый лук, листья укропа, греческая Фета и поджаренный кунжут в тесте фило
58
ГОРИАТИКИ - ГРЕЧЕСКИЙ
Помидоры, огурец, оливки, лук, перец, греческая Фета, посыпанные свежим орегано и оливковым маслом.
65
А П П Е Т И Ц И Я
ПЛАМЕННЫЙ СЫР САГАНАКИ
Обжаренный в панировке греческий сыр кефалотири, узо, апельсиновый мармелад и свежий лимон
75
ОСЬМИНОГ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ГРИЛЕ В ДРОВЯНОЙ ПЕЧИ
Щупальца осьминога, приготовленные на медленном огне и запеченные на мангале с паприкой и лимонным маслом, подаются с любимым блюдом Санторини, салатом из фасоли и саликорнией
89
СУВЛАКИ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Кальмары на гриле с помидорами черри, тарамой, луком-шалотом, соусом из кальмаровых чернил и закваской
85
